爽やかな秋風が心地よい日が続いておりますが、皆様におかれましてはお変わりございませんか。
この空の高い気持ちよい時期が　一番好きな季節です。

あっという間に10月･･･今年も後半にさしかかってまいりました。

今年の秋はやはりいつもと少し違う秋になってしまいましたが
GO TOトラベルや　GO TO EAT、地域共通クーポンなどを利用して、
いつも頑張っているご自身に・・・プチ贅沢、プチご褒美を楽しまれてみませんか？

さて、今回のうまかもん通信♪

博多の秋冬といえば、水炊き。
先日、西中洲で60年以上続く老舗　水炊き『芝』さんへ伺いました。

だんだんとお鍋が恋しい季節になってきますね。

隠れ家のような扉を開ければ、タイムスリップしたような懐かしい時間が、そして今、コロナ禍の中、安心の完全個室です。

那珂川沿いの個室は　夜が更けてくると中洲の夜景が美しく、景色もご馳走だなーと丁寧なおつまみをいただきながら・・・しみじみと。

白濁スープの多い博多の水炊きですが、
『芝』さんの水炊きは鶏肉の本来の美味しさを味わうために　鶏ガラを5時間以上も煮込んだ黄金スープ。

またこちらのお店では　水炊きはサイドテーブルでお作りいただき、一番美味しいタイミングで仲居さんが取り分けてくださいます。
今、水炊きは食べたいけれどちょっと心配だな、という方にもピッタリ、
いたれりつくせりのサービスと寛ぎの空間。

黄金スープも　ぷりぷりの鶏肉も鶏団子も美味しくてうっとり、
程よい酸味と柚子の風味が効いたポン酢も好みでした。
〆の雑炊は　白濁スープもさらに入って絶品！！

どこか懐かしく贅沢な空間で、美味しい水炊きと楽しいお喋りで、秋の夜長を存分に楽しみました。

博多フローラルイン中洲からは徒歩1分です。
川沿いの個室をご利用いただくのはご予約を是非　おすすめします。