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博多うまかもん通信♪ 60年も続く西中洲の老舗【水炊き 芝】

博多フローラルイン中洲の徳島です。

爽やかな秋風が心地よい日が続いておりますが、皆様におかれましてはお変わりございませんか。
この空の高い気持ちよい時期が 一番好きな季節です。

あっという間に10月・・・今年も後半にさしかかってまいりました。

今年の秋はやはりいつもと少し違う秋になってしまいましたが
GO TOトラベルや GO TO EAT、地域共通クーポンなどを利用して、
いつも頑張っているご自身に・・・プチ贅沢、プチご褒美を楽しまれてみませんか?

さて、今回のうまかもん通信♪

博多の秋冬といえば、水炊き。
先日、西中洲で60年以上続く老舗 水炊き『芝』さんへ伺いました。


だんだんとお鍋が恋しい季節になってきますね。

隠れ家のような扉を開ければ、タイムスリップしたような懐かしい時間が、そして今、コロナ禍の中、安心の完全個室です。

那珂川沿いの個室は 夜が更けてくると中洲の夜景が美しく、景色もご馳走だなーと丁寧なおつまみをいただきながら・・・しみじみと。

白濁スープの多い博多の水炊きですが、
『芝』さんの水炊きは鶏肉の本来の美味しさを味わうために 鶏ガラを5時間以上も煮込んだ黄金スープ。

またこちらのお店では 水炊きはサイドテーブルでお作りいただき、一番美味しいタイミングで仲居さんが取り分けてくださいます。
今、水炊きは食べたいけれどちょっと心配だな、という方にもピッタリ、
いたれりつくせりのサービスと寛ぎの空間。

黄金スープも ぷりぷりの鶏肉も鶏団子も美味しくてうっとり、
程よい酸味と柚子の風味が効いたポン酢も好みでした。
〆の雑炊は 白濁スープもさらに入って絶品!!

どこか懐かしく贅沢な空間で、美味しい水炊きと楽しいお喋りで、秋の夜長を存分に楽しみました。

博多フローラルイン中洲からは徒歩1分です。
川沿いの個室をご利用いただくのはご予約を是非 おすすめします。

【水炊き 芝】
住所   福岡市中央区西中洲4-8
TEL     092-761-0997
営業時間 16:30~23:00
定休日  日曜日(8名以上相談可)

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40006357/

 

 

また博多フローラルイン中洲では、『華味鳥』さんの水炊きコース付プランや 水炊きorもつ鍋付きプランも提供しております。
GO TOトラベルが使えるこの機会にいかがでしょうか?

どうぞ皆様、お変わりなくお元気でお過ごしくださいませ。

本日も うまかもん通信♪最後までお付き合いいただき ありがとうございました。

Categories : うまかもん通信
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